Lave y cepille un limón ecológico sin tratar y, a continuación, corte una espiral de piel de limón, utilizando una peladora de cítricos. Si es demasiado grande, córtela con un cuchillo afilado. Pon un poco de hielo en un vaso alto, coloca la piel de limón dentro y vierte el coñac, añade la cerveza de jengibre y deja caer 2-3 gotas de Angostura. Es fácil de hacer, pero una vez que lo pruebes te encantará.
