Hervir la leche a baño maría durante cinco minutos. Retirar del fuego y agregar el chocolate mezclado con la canela, poco a poco, batiendo con molinillo o batidora de huevos después de cada adición. Cuando el chocolate esté bien mezclado, calentar hasta el punto de ebullición. Colóquelo sobre el fondo del baño maría y agregue los huevos, batiendo constantemente, hasta que estén bien mezclados y la mezcla esté espumosa. Servir en taza de café. Sirve ocho.
